Buffl'ardenne
De enige Belgische producteur belge mozzarella producent van buffelmelk.
Onze geschiedenis
Mozzarella met buffelmelk
La De mozzarella is gemaakt van buffelmelk en sinds 2013 biologisch gecertificeerd. Deze zachte romige
kaas zal met zijn onnavolgbare hazelnootsmaak fijnproevers bekoren.
Lees meer
Buffelvlees
Buffelvlees is een van de meest aromatische vleessoorten, met een intense smaak vol van nuances.
Lees meer
Ardeense mozzarella bij Buffl'Ardenne
De kaasmakerij Buffl’Ardenne, bevindt zich In Semel, (Neufchâteau), langs de N40. BrigiNe en Patrick Cornelissen produceren er sinds 2010 mozzarella met buffelmelk.
De hoeve is gelegen in een groene omgeving in de provincie Luxemburg en verankerd in het leven van de regio, met een goede bereikbaarheid omwille van de nabijheid van de autosnelwegen E411 en E25.
Brigitte zorgt voor de administraDe, terwijl Patrick zich bezighoudt met de kaasmakerij. Dat is de theorie, want in de prakDjk zijn de ondernemers overal en alDjd, en leven zij op het ritme van Buffl’Ardenne.
“Ooit een gek idee van haar man” vertelt BrigiNe ons, maar het is vooral een mooi verhaal dat al meer dan 30 jaar oud is.
Ter plaatse, op de boerderij, maak je ook kennis met:
De slagerij van Philippe Keirse ! U vindt er vlees van onze boerderij, onze sappige mozzarella en enkele streekproducten.
Philippe Keirse promoot de korte keten en lokale producten. Hij kiest voor producten die uniek zijn in België en waarvan de smaak en uitzonderlijke aroma’s u zeker zullen bekoren.
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.
